Di solito il corpo fa fronte ai radicali liberi da solo, ma se la dieta è a basso contenuto degli antiossidanti o se i radicali liberi si formano in grandi quantità, il danno cellulare diventa enorme. Ciò ha un effetto negativo sulla salute e può portare all'invecchiamento precoce, a malattie cardiovascolari, oncologiche e di altro tipo.

 

Gli studi dimostrano che il fabbisogno degli antiossidanti è particolarmente elevato nelle donne nel periodo di preparazione alla gravidanza e durante la gravidanza. Perché? In primo luogo, i radicali liberi colpiscono gli organi del sistema riproduttivo e le ghiandole, che producono ormoni necessari per il concepimento. Questo crea un rischio di infertilità. In secondo luogo, i radicali liberi possono danneggiare il materiale genetico immagazzinato nelle ovaie (e negli uomini - negli spermatozoi). Il DNA danneggiato causa errori di ortografia, difetti congeniti del feto o problemi di sviluppo nel nascituro. Quindi, entrambi i futuri genitori hanno bisogno di sostanze ricche di antiossidanti in quantità sufficiente.

Alle vitamine, che hanno un effetto antiossidante, appartengono:

- Vitamina C. Protegge il DNA, l'RNA e le cellule di base del corpo dai danni. Funziona in un ambiente acquatico. Insieme alla routine, vengono rafforzate le proprietà antiossidanti della vitamina C.

-Vitamina E. Protegge efficacemente dai radicali liberi le pareti cellulari, la pelle, nonché i media e gli organi lipofili.

- Betа-carotene (provitamina A). Nel corpo si trasforma in una vitamina antiossidante A o viene usato da solo. Il beta-carotene ha una propria attività antiossidante, protegge il sistema immunitario, la pelle e minimizza l'impatto di fattori esterni dannosi (radiazioni, inquinamento) sulla pelle.

Come ottenere antiossidanti?

Prodotti naturali. Vitamine - antiossidanti si trovano principalmente nella frutta e nella verdura. I leader nel contenuto di queste sostanze sono mirtilli, more, carciofo e fagioli pinto (rosso variegato). Ad esempio, le arance contengono molti beta-carotene e altri carotenoidi. Gli antiossidanti ci sono anche nei cereali integrali, tè, noci, semi e alghe.

Gli antiossidanti sono sensibili al riscaldamento, allo stoccaggio prolungato e vengono danneggiati durante la cottura e la lavorazione. Pertanto, la fonte di antiossidanti è solo frutta e verdura fresca di stagione.

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